面粉的25種妙用 |
【面粉的25種妙用】
1 在清洗羊肉時，羊肉上如沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊面團，在不潔的羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉。
2.煎魚前，將少許白面粉撒在魚身上，魚下鍋時，油不會外濺，且魚皮能保持不破，魚肉酥爛。
3.煎蛋時，先在熱油中撒一些面粉，煎出的蛋黃亮美觀，油也不易爆濺鍋外。
4.炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點幹面粉，洋蔥炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。
5.面粉可去除油中的腥味。把炸過魚的油倒入鍋裏燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦然後將鍋離火，抓一把面粉撒入熱油中，面粉受熱後糊化沈積，就會吸附溶在油內的一些三甲胺，即可除去油中的大部分腥味。
6.翻毛裘皮衣服上若沾上油漬，可在油漬處撒些生面粉，再用棕刷順著毛擦刷，直至油漬去掉，然後用藤條拍打毛面，去掉余粉，油漬就被去除了。
7.滑雪衫上若沾了油漬，可用冷水把少許面粉衝調成漿糊狀，塗于油漬處，幾小時後，用刷子蘸水刷去粉末，油漬就會消失。
8.用小米粉幹洗毛皮衣服。毛皮最怕水，水洗後會使皮板走硝，變硬斷裂。毛皮衣服用小米粉幹洗的方法是：先將皮衣曬透，拍去灰塵，用冷水調和小米粉，遍擦皮毛，最好擦到皮毛根部，再用手搓擦，使汙膩沾在小米粉上，再將小米粉抖掉，曬幹後，拍去粉末，皮毛就幹淨了。
9.做飯時手上沾了油汙，可抓些面粉，雙手捏住放入水中搓洗，可洗得很幹淨，且可去腥味。
10.洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，若在水中放少量面粉，就比較容易洗幹淨。
11.磨菜刀時，菜刀上一般附有較厚的一層油汙而妨礙磨洗，可在刀面上放些面粉糊再磨，就可以把刀磨得既鋒利又幹淨。
12.做的湯過鹹，可以在幹淨的布袋中放些面粉，將面粉袋放在湯中煮一會兒，湯就自然變淡了。
13.廚房的紗窗，因炒菜做飯沾上的油膩很多，刷洗起來很費力氣。可用1個鋁盆，裝入100克面粉，加水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面，過10分鍾後，用刷子反複刷幾遍，再用水衝洗，紗窗上的油膩就刷洗幹淨了。
14.翻毛皮鞋髒了以後，可以用酒精和黃米面調成糊，塗在鞋面上，待晾幹後再用硬刷子把黃米面刷掉，這樣，鞋面上的髒東西也就隨之被除掉了。
15.被刺毛蟲蜇傷後，可用少量生面粉加水和成面團，在蜇傷處來回揉滾，直至將毒毛粘去。
16.石膏像上有灰塵，可取一把面粉，用水調成稀糊狀，用軟毛刷刷到整個石膏像上，待面糊幹後，再用細毛刷輕輕地把面粉糊都刷下來，石膏像上的灰塵就會被面粉糊粘下，變得潔白如新了。
17.羊毛皮衣穿久了沾有灰塵和汙垢，可先用酒精噴一遍，再用幹面粉撒在皮毛上，把皮衣展平，輕輕搓揉絨毛，然後將面粉拍淨，即可使皮毛變得潔白亮澤了。
18.芫花15克研成細末，同245克面粉和勻，做成燒餅，將15克黑芝麻貼在燒餅兩面，入鍋烙熟，每日大型空間采暖早、晚空腹各食服9克，可治腹水。在采用此法治療的同時，應將患者送醫院檢查，進行對症治療。
19.面粉用酒調成糊狀，外敷患處，幹後即換，可治疖腫。
20.取面粉、蜂蜜、南瓜瓤各適量，一起調勻塗患處，可治乳瘡。
21.用米醋適量，與荞麥面250克一起和勻，制成餅坯，入鍋烙熟，包在毛巾內，趁熱包紮患處，可治頭痛。
22.荞麥面加紅糖烙餅或做成其它面食煮食，可治出虛汗。
23.荞麥面炒黃，用米醋調成糊狀，塗于患部，早晚更換，用于治療疖腫，有很好的消炎消腫作用。
24.荞麥面適量，生川烏15克，白胡椒9克，共研細末，用燒酒拌成泥狀，包紮在腳心，可治小兒疝氣。
25.取公雞膽3個的膽汁和適量荞麥面，做成綠豆大小的丸藥，日服二次，每次服6~9克，可治痔瘡。
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